食堂 泰山木

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旬の食材と心温まるエピソードを掲載

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季節の移ろいや食材の魅力を綴り、心温まるエピソードをお届けいたします。シェフ自らが旬の食材を使ったオリジナルレシピを披露いたします。料理のアイデアが溢れる一品一品を紹介しております。さらに、食への探求心をくすぐる、日々のキッチンで活かせるコツや調理テクニックもシェアしております。

夏酒が入荷しています。すっきり、甘めいろいろあります。#泰山木#方南町#食堂#日本酒#夏酒#魚料理日本酒

春の食材です。生ほたるいかは、茹でたて焼きたてで。#泰山木#食堂#方南町#魚料理#日本酒日本酒

本日の仕入れスズキ、カイワリ、サバなど脂がのっています。

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